한식으로 차리는 손님치레상

고조리서에 나타나 있는 전통음식을 현대적 감각으로 재해석하여
제철식재료를 사용하여 현대인의 입맛에 맞게 ,
정갈하고 감각적인 담음새로,
손쉬운 조리방법으로 진행됩니다.

정규반 - 3회 셋트 혹은 개별로도 등록가능합니다.

10월10일(수) 11시
밤타락죽
홍시새우냉채
오색두부선
사슬적과 영양부추셀러드
궁중 가지선
더덕백호무침
애호박밥

11월7일(수) 11시
알배추문어숙회
단감샐러드
어복쟁반(숭채만두,굴림만두)
장조림
온반
대추차

12월5일(수)
무배선
게살잣수란
매생이전복증
버섯갈비찜구이
무밥
단팥죽